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西班牙土豆煎蛋饼的做法

时间:2021-05-04    来源:欧帝体育官网首页    人气:

本文摘要:1土豆小块薄片,胡萝卜切片,大葱洋葱磨碎,园椒和方腿托条。2原料:鸡蛋6个。覆没,重新加入盐、味精(可省)。 3锅内放油(略为多点),中火,土豆切片和胡萝卜片下锅炸伤到糕(一定要炸浮)。4把炸伤好的土豆和胡萝卜盛出,放入蛋花中,可用。5用锅中剩下的油把剩下的原料下锅稍加煸炒。 6把煸炒过的原料盛出,放入蛋花中,稍微加热均匀分布。7锅内放进少量油,把锅烧热,放入蛋花和所有原料。 大火1-2分钟后,转中小火。

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1土豆小块薄片,胡萝卜切片,大葱洋葱磨碎,园椒和方腿托条。2原料:鸡蛋6个。覆没,重新加入盐、味精(可省)。

3锅内放油(略为多点),中火,土豆切片和胡萝卜片下锅炸伤到糕(一定要炸浮)。4把炸伤好的土豆和胡萝卜盛出,放入蛋花中,可用。5用锅中剩下的油把剩下的原料下锅稍加煸炒。

6把煸炒过的原料盛出,放入蛋花中,稍微加热均匀分布。7锅内放进少量油,把锅烧热,放入蛋花和所有原料。

大火1-2分钟后,转中小火。8一面煮煮后翻面,翻面是个大工程,尤其是蛋饼煮的大的情况下,一般我用两个办法。一. 把蛋饼一分四,各个击破的翻面,但是这样就毁坏了美观度。

二. 用另一个大小差不多的煎锅,扣在有蛋饼的煎锅上,用飞快的速度刷个个儿,此法必须有手上有一定力量能端寄居两口锅的人(一般这个活儿是LG的)。等另一面煮煮,就能出锅了。

小窍门Lili姐的对系统 1. 用小点的煎锅就能作出厚厚的Tortilla。2. 土豆、洋葱、鸡蛋是做到Tortilla的必需品,其他原料可特可不特。3. 土豆一定能用大油炸糕,这样不吃口才帕湿。


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